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Nous formulons nos vifs remerciements sincères à Madame Nadejda Strelkova de Moscou et Madame Lubov Stoïkova de Plovdiv pour leur aide précieuse dans la préparation de cet article

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Or, tout commençait encore au IIè millénaire avant J.-C. quand les Slaves deviennent des tribus indépendantes. Au IVè siècle après J.-C. ils ont été dispersés par les Huns sous la conduite d'Attila à l'ouest, au sud et au sud-est. Et depuis, trois grands groupes de Slaves se sont formés qui existent de nos jours: les Slaves occidentaux (Tchèques, Polonais, Slovaques), ceux de sud (Serbes, Croates, avec les Protobulgares les Slaves prennent part à la formation de la nation bulgare), ceux de l'est (Russes, Ukrainiens et Biélorusses). Bien constitués, forts et résistants, blonds aux yeux clairs, les Slaves étaient laboureurs, ils construisaient leurs sites sur les rives des lacs, des rivières ou près des forêts, des marécages. La plupart des villages se trouvaient l'un à côté de l'autre. De cette façon, une chaîne de villages s'est formée et il était facile de communiquer surtout à l'apparition d'ennemis. Les maisons slaves représentaient des huttes creusées dans la terre, elles disposaient de quelques issues pour en sortir sans être aperçu par des ennemis.

 "Les tribus slaves et celles des Antes sont pareilles d'après leur mode de vie, leurs mœurs, leur amour de la liberté; en aucune façon il n'était possible de les faire tomber en esclavage ou de consentir à la subordination dans leur pays. Nombreux, résistants, ils supportent facilement le froid, la chaleur, le manque de repas. Ils sont très gentils avec les étrangers qui viennent les voir", - écrivait Mauricius en 600. L'hospitalité est un trait très slave, elle est bien conservée à travers les siècles: "Tout ce qu'il y a dans le poêle (ou disons plutôt dans le frigo!), mets-le sur la table", tel est le principe de la réception en Russie. Qui que ce soit, il sera reçu sincèrement et chaleureusement, il aura sa place à table pour manger et boire... pour peu que le visiteur soit venu à cœur ouvert et que ses intentions soient bonnes.

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